Idén is megrendezésre kerül az elmúlt években régiójában ismertté vált Vonyarcvashegyi Kolbászoló, azaz a Disznótoros és Kolbáésztöltő verseny, ahol csapatok sokasága fogja idén is tölteni a finomabbnál finomabb kolbászokat.
November 17-án disznót vágunk Vonyarcvashegyen, ifjak is jelentkezhetnek még, akik kolbászkészítésben versengve kívánnak a böllérmunka segítségére lenni.
A rendező Turisztikai Egyesület családok, baráti körök, cégek, más közösségek képviseletében 4-6 fős csapatok jelentkezését várja. A már 11. alkalommal sorra kerülő esemény állandó díszvendége, Benke László olimpiai bajnok mesterszakács sajnos idén nem tud részt venni a rendezvényen. Viszont Rákóczi Feri elnökletével zajlik majd a zsűrizés, értékelve a készítési folyamatot, a kolbászok esztétikai megjelenését, megsütve ízét, állagát, az asztal dekorációját.
A napi program a községi rendezvénytéren 9 órakor házi pálinka kóstolás mellett kezdődik disznóvágással. A régi falusi eseményt felelevenítő munkamenet után hamarosan velő, resztelt máj, savanyúság kerül asztalra, a vendégek 11-től harmonikaszó mellett a hurka-, kolbász- és töpörtyűkészítés módját is elleshetik, majd kora délután meglepetés sztárvendégek műsora emeli a hangulatot. A kolbászok minősítése után következik a díjkiosztó, amit az ünnepelt és ünneplendő csapatok öröméneke után fergeteges buli visz minket az Éjszakába.
Az elmúlt évek után idén ismét várható malacsimogató és tavalyi újdonságként egy kiállítással készülünk a korábbi idők disznóvágási eszközeiből.
Élménybeszámolót az allábbi linken olvashat a tavalyi rendezvényről: ITT
“Hatalmas sikert aratott a szombaton a 10. alkalommal megrendezett Vonyarcvashegyi Kolbászoló – Disznótoros és Kolbásztöltő verseny. A reggeltől estig tartó programon közel ezren fordultak meg a Kossuth utca végén található rendezvénytéren. A kora délutáni órákban az ötszáz főt is elérhette egy időben a résztvevők száma.”
“A zsűrit az idén is Benke László (Laci bácsi) olimpiai bajnok mesterszakács vezette. Tagja volt még Tóth Kálmán, a helyi hentes, Miskolczi Dávid, a rendezvényt támogató bollershop.hu tulajdonosa és Somogyi Zoltán Max gasztronómiai tanácsadó.”
A nevezési lap innen letölthető: ITT
Forrás: https://vonyarcvashegy.hu/programok/katalin-napi-disznovagas
Információ:
Vonyarcvashegyi Turisztikai Egyesület és Tourinform Iroda-szervező
8314 Vonyarcvashegy, Kossuth L. utca 42.
E-mail: [email protected]
Tel.:83-348-253, 06/30/380-6690
