Sonka páclé készítése házilag nem egy ördöngős folyamat. Sonka pácolása könnyen elsajátítható. Ebben segítő kezet nyújtunk. Olvassa el blog bejegyzésünket és tanulja meg a kötözött sonka elkészítését.
Blog
2024.01.13
06:35
2023.07.30
09:50
Habár elég nehéz kivitelezni, hogy végigkóstold a kínálatot, a jó sonkát leginkább az íze alapján lehet megtalálni, bár ezt a bevásárlóközpontokban nem teheted meg. Az érlelés ez esetben legalább három hétig tart, így a füst és a só egészen a hús rostjáig beeszi magát, ami a húson is érződik - ez az igazi hagyományos parasztsonka.
2023.07.25
09:00
Kötözött sonkát szeretnél készíteni házilag - mert nem szeretnéd boltban venni, vagy jó érett húst szeretnél az asztalon látni? Nekünk van pár tanácsunk, mire kell figyelni, mi az igazi titok nyitja. Nem csak húsvétkor!