Csomagfeladási napok: hétfő , szerda, csütörtök 13:00-kor

bollershop.hu

Kérdése van? +36205302628

Kategóriák
bollershop.hu

Kérdése van? +36205302628

  • Kategóriák
    • Akciós termékek
    • 5% kedvezmény BOLLER25 kuponnal*
    • Belek
    • Kések, bárdok, acélok
    • Fűszerek és keverékek
    • Gépek és szerszámok
    • Vágódeszkák
    • Lánckesztyűk és kötények
    • Egyéb termékek
    • Munkavédelmi eszközök
    • Fiskars termékek
  • Blog
  • Kínálatunk
  • Expressz házhozszállítás
  • Fizetési információk
  • Szállítási információk
  • Kapcsolat
  1. Blog
  1. Blog
Vissza
Disznóvágás a határ mentén

Disznóvágás a határ mentén

Vendéglátóink örömére vettük a fáradtságot és igyekeztünk minden mozzanatot megragadva megörökíteni a napot, amin nagyon jól éreztük magunkat. Sejtve legbelül be kell álljunk és csak módjával szürcsölni a mámorító barack pálinkát hamar kedvet s erőt kapva csatlakoztunk a napi munkafolyamatokhoz. Nem kellett nekünk se HACCP se ISO, se a kézműves termékek szent bibliája, minden tudásunkat bele nem adva eljátszogattunk a töltelékkel.

disznóvágás
2023.07.31 09:16 Böllér Mester

Egy nap emlékére

 

Csípős hajnali mínuszban pöttyös kisgatyában kelt ki ágyából a gazda, ki a cocát házhoz hozza. Tenyere bütykös, s dereka fáj, indulni is ideje lenne már.

Felhúzza szemüvegét, s a gatyát be is csatolja, induljon végre a kis móka. Térdelve tanakodik a kocsi háta mögött, hogy is tegye fel azt a dögöt.

Ránéz a vonóhorogra s látja nem illik bele a párja. Gondolt egyet s felhívta a Tomi gyereket. Tomika csatlakozója nem a megszokott, sóhajt egyet, „Szeretnék tölteni egy nagyot”.

Nem indult simán a reggel, mikor a disznót elhozva már bicikli lámpa kell. Ki is gyulladt a lámpa mi az áldás helyett az átkot hozza.

Mire a gazda: „Nem baszol ki velem, eljössz velem haza. Kell nekem a coca”.

Házhoz érve, derekat nem kímélve ráhajolt a coca a lécre s megadta magát végre, hogy húsa s bőre a gazda bendőjét tömve távozzák a Duna vizébe.

Rímeket és viccet félre téve, folytassuk hát és foglaljuk a nap elejét egy mesébe  térjünk át a lényegre.

Vendéglátóink örömére vettük a fáradtságot és igyekeztünk minden mozzanatot megragadva megörökíteni a napot, amin nagyon jól éreztük magunkat. Sejtve legbelül be kell álljunk és csak módjával szürcsölni a mámorító barack pálinkát hamar kedvet s erőt kapva csatlakoztunk a napi munkafolyamatokhoz. Nem kellett nekünk se HACCP se ISO, se a kézműves termékek szent bibliája, minden tudásunkat bele nem adva eljátszogattunk a töltelékkel.

Hiába is ahogy a gazda mondaná, a druszán eljátszotta a kellékeket, nagynehezen pár össze és szétszereléssel sikerült azt a kevéske tölteni való anyagot ledarálnunk, aminek egyik fontos segédeszköze egy hegesztőpisztoly volt, amivel le kellett rögzíteni a darálót… Természetesen a fűszerezéshez tőlünk hozták a fűszereket és a beleket.

 

Kitérve a szakmai oldalára, osztályozott 36/38-as sertés vékonybelet kértek, amit a képek alapján is láthattok 13 szálas volt, szálanként 8-9 méteres hosszúságokkal.  A bél tartása szempontjából teljesen szakadás mentesen töltöttünk és nagyon jó volt vele dolgozni. Összefoglalva: 13 szál x 8,5m az 110,5m !!! Tehát 1 köteg nálunk 100m ként vásárolt termékben többlet 10 méter volt, és nem 80 méter egy kötegben ahogy egy szekszárdi bélnagykerben és nem 91,4m ami kereken egy yardnak felel meg, Az általunk forgalmazott belek köteg mennyisége 100m! És osztályozott, lsd a képek alapján.  Minőséget és mennyiséget adunk kedvező árakon.

 

A töltelékek fűszerezése kiváló lett, se nem túl sós, se nem fokhagyma nélküli, pont jó ahogy mi szeretjük. Azért a töltők felhasznált mennyisége hagy kivetni valót maga után de a végére egyel sikerült befejezzük a mutatványt.

 

A hangulat nagyon jó volt, a társaság is . Valamint a megérdemelt vacsora szintén jó esett.

Köszönjük vendéglátóinknak a tegnapi napot, ahol sikerült elégedettséget látni mindenki arcán.

 

Ha nem tudod mi kell egy disznóvágáshoz, akkor ajánljuk figyelmedbe azt az online böllérboltot, ahol minden szükséges kelléket garantáltan megkaphatsz a háztáji töltelékezéshez.

A teljesség igénye nélkül szükséged lesz :

  • sertés vékonybélre, ha kolbászt töltenél,
  • kocabélre ha a hurkát is szereted
  • marha vastagbélre ha a szalámi a zsánered
  • sertés kuláré is kiváló a szaftosabb szalámikhoz
  • Szúró késre ha Tied a megtiszteltetés
  • Csontozókésre ha a fecnizést rád bízták
  • Daraboló késre ha már gyakorlottabb vagy
  • Henteskötényre hogy ne legyél annyira véres és mócsingos
  • Lánckesztyűre hisz az anyósod is aggódhat érted
  • Só, feketebors, fokhagymára és fűszerpaprikára a fűszerezéshez
  • Szalámi műbélre ha színesebben látod a világot és jobban hiszel  a műbelekben
  • Kötözőzsinegre és akasztóhurokra
  • És még sok egyéb más is szóba jöhet!

Töltésre fel!

 

További fotókért kérjük látogasd meg  Facebook oldalunkat!

Link:

https://www.facebook.com/bollershop

DICK  SZÚRÓ KÉS 18 cm-8200618

DICK SZÚRÓ KÉS 18 cm-8200618

15 cm 18 cm 21 cm
7 950 Ft
Dick csontozókés, félflexibilis, ívelt 13cm-8288213-53

Dick csontozókés, félflexibilis, ívelt 13cm-8288213-53

13 cm 15 cm
5 550 Ft
Sertés kuláré 120+ 5db/csomag

Sertés kuláré 120+ 5db/csomag

5x 120cm+ 5x 50-80cm
4 050 Ft
Egységár: 810 Ft/db5
Raffolt műbél 50-es húspiros 25m

Raffolt műbél 50-es húspiros 25m

Raktáron
5 300 Ft
Egységár: 212 Ft/m25
Vissza
Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Miskolczi Dávid e.v
  • 7700 Mohács, Rákóczi utca 9
  • +36205302628
  • szallitas@bollershop.hu
  • facebook

  • tiktok

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

5% kedvezmény

Feliratkozását most megháláljuk! Megerősítés után küldjük a kuponkódot!

Feliratkozás
Árukereső.hu Árukereső.hu
argep.hu
olcsobbat.hu
kandh_v2
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
  • Akciós termékek
  • 5% kedvezmény BOLLER25 kuponnal*
  • Belek
  • Kések, bárdok, acélok
  • Fűszerek és keverékek
  • Gépek és szerszámok
  • Vágódeszkák
  • Lánckesztyűk és kötények
  • Egyéb termékek
  • Munkavédelmi eszközök
  • Fiskars termékek
  • Blog
  • Kínálatunk
  • Expressz házhozszállítás
  • Fizetési információk
  • Szállítási információk
  • Kapcsolat
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.