Csomagfeladási napok: hétfő , szerda, csütörtök 13:00-kor

bollershop.hu

Kérdése van? +36205302628

Kategóriák
bollershop.hu

Kérdése van? +36205302628

  • Kategóriák
    • Akciós termékek
    • 5% kedvezmény BOLLER25 kuponnal*
    • Belek
    • Kések, bárdok, acélok
    • Fűszerek és keverékek
    • Gépek és szerszámok
    • Vágódeszkák
    • Lánckesztyűk és kötények
    • Egyéb termékek
    • Munkavédelmi eszközök
    • Fiskars termékek
  • Blog
  • Kínálatunk
  • Expressz házhozszállítás
  • Fizetési információk
  • Szállítási információk
  • Kapcsolat
Sertés vakbél 2db/csomag
Sertés vakbél 2db/csomag
800 Ft
  1. Sertés belek
  1. Belek
  2. Természetes belek
  3. Sertés belek

Sertés vakbél 2db/csomag

Cikkszám: 
2521
Sertés vakbél 2db/csomag
Sertés vakbél 2db/csomag
Sertés vakbél 2db/csomag
Sertés vakbél 2db/csomag
Kevesebb mint 10db maradt
800 Ft
Egységár: 400 Ft/db2
Bél fajta:
sertés vakbél
Átlag kaliber és szálhosszúság:
2 db/ csomag
Várható töltési tömeg:
2-5 kg/db
Felhasználása javasolt:
kulenhez
  • Tisztított, sózott sertés vakbél, amely a kulen legfontosabb kelléke, tisztítás előtt érezhető jellegzetes szaga lehet.
  • Színe világos rózsaszín, húspiros, barna

Felhasználási javaslat:

Áztatás: kézmeleg (30-40 ºC) vízben alámerítve kb. 30 percig.
Töltés: légmentesen kellően feszesre


Csomagajánlatok
Kiegészítő termékek
  • Részletek
  • Adatok
  • Vélemények
Részletek

Sertés vakbél 2db/csomag tulajdonságai:

Szlavón kulenhez használatos természetes bél a sertés vakbél. Áztatás: kézmeleg (30-40 ºC) vízben alámerítve kb. 30 percig.

  • Töltés: légmentesen kellően feszesre
  • Zárás: hagyományos kézi kötéssel
  • Főzés, füstölés: a szokásos alkalmazással
  • Abálható, füstölhető természetes bél.

A kulen avagy kulin a legrangosabb, és a legdrágább kolbászféle nemcsak a szülőhazájában, Szlavóniában, hanem egész Horvátországban és Macedóniában. Recepttúrája igen egyszerű: zsírjától és hártyáitól megszabadított disznóhús, őrölt paprika, fokhagyma és só. Ezzel töltik meg a disznó vakbelét feszesen, légmentesen.

A kulen készítési folyamatában azonban minden apró mozzanatnak nagy jelentősége van. Tapasztalt készítők azt mondják, hogy a jó minőségű kulen elkészítéséhez a húsnak legfeljebb öt törzsön elhelyezkedő részről, egy állatból kell származnia. Többnyire a hát izmos területei, a nyak és a lapocka, de ritkán még a combhús izmos részei is felhasználásra kerülnek.

A húst megdarálják, majd sót és fűszereket adnak hozzá, egész vagy őrölt édes és erős paprikát, apróra vágott fokhagymát vagy darált fokhagyma levet.

A kulenhez borsot nem szoktak adni. Ezt követően addig keverik, amíg már nem ragad a kézhez vagy az edény falához, majd sertés vakbélbe, az ún. katakönyökbe töltik. Ezt követi a füstölés, mely általában egy hónapig tart. Néha tovább is, egészen addig, míg a kulen felülete el nem éri a sötétbarna szint és a kemény állagot.
A füstölést követően a kulen a füstölőben, a padláson vagy hűvös, szellős helységben marad, öt-hét hónap után lesz érett és élvezhetően fogyasztható.

 

Termék információ kiegészítés:

Sóoldatos tartósítással ellátott természetes beleink esetében a termék és az oldat színe élénk rózsaszín árnyalatot adhat. Ez nem minőségi probléma, hanem természetes folyamat. A belek megfelelő átmosását követően az élénk rózsaszín eltűnik valamint a termék jellemző szaga is kevésbé érezhető. Jellemző az alábbi termékeknél: sertés vakbél, kuláré, vastagbél.


Aktuális ajánlatainkat és akcióinkat a Böllérshop Facebook oldalán is nyomon követheted.

Adatok
Címkék:
Sertés vakbél
EAN:
5999515630336
Tömeg:
350 g/db
A vásárlás után járó pontok:
16 Ft
Vélemények
Átlagos értékelés:
5 (1 vélemény)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok!
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Reining Roland
2023.12.13
Évek óta rendelem, nagyon megvagyok vele elégedve.
Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Miskolczi Dávid e.v
  • 7700 Mohács, Rákóczi utca 9
  • +36205302628
  • szallitas@bollershop.hu
  • facebook

  • tiktok

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

5% kedvezmény

Feliratkozását most megháláljuk! Megerősítés után küldjük a kuponkódot!

Feliratkozás
Árukereső.hu Árukereső.hu
argep.hu
olcsobbat.hu
kandh_v2
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
  • Akciós termékek
  • 5% kedvezmény BOLLER25 kuponnal*
  • Belek
  • Kések, bárdok, acélok
  • Fűszerek és keverékek
  • Gépek és szerszámok
  • Vágódeszkák
  • Lánckesztyűk és kötények
  • Egyéb termékek
  • Munkavédelmi eszközök
  • Fiskars termékek
  • Blog
  • Kínálatunk
  • Expressz házhozszállítás
  • Fizetési információk
  • Szállítási információk
  • Kapcsolat
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.