Koca vékonybél 20m-es kiszerelésben kolbászhoz és hurkához egyaránt.
A doboz csakis kizárólag tisztított, bélháj mentes sózott sertés vékonybelet tartalmaz.
A bél színe fehéres, világos szürke, esetleg világos rózsaszín esetleg világos barna.
Alkalmazása:
Kézmeleg vízbe áztatva maximum 25-30 perc után légmentesen kellő feszességűre tölteni, majd hagyományos kézi kötözéssel, pározással zárni.
Főzése, füstölése hagyományos módon
Javasoljuk kolbászhoz, hurkákhoz,májashoz.
Átlag kalibere: 40/42
Várható töltési tömeg: 15-20 kg/ 25m
Seffer András –
Csípős kolbászt töltöttem, bár sokat gondolkoztam honnan vegyem, de nem bántam meg, mert egy se durrant el. Kocabelet láttam máshol is olcsóbban kicsit, de a kommentek elolvasása után mellettük döntöttem. Nem bántam meg, törzsvásárló leszek!