AKCIÓS TERMÉKEINKET IDE KATTINTVA AKÁR AZONNAL ELÉRHETED!
Kérdése van? +36205302628
Az SSX 210 digitális sómérő műszer félkemény élelmiszerek (pl. hús, virsli, kolbász, sajt...) sótartalmának mérésére alkalmas.
A készülék az elektromos vezetőképességet méri, mely a sótartalom függvénye.
A mért értéket ezért egy kalibrációs görbére kell visszavezetni, amelyet előzetesen etalonoldatok segítségével veszünk fel.
Mérés során fontos, hogy a mérendő közeg megfelelő mennyiségű vizet tartalmazzon, különben nem mérhető a "sótartalom" (pl. zsírban).
Fontos szem előtt tartani, hogy a sótartalom a nyersanyagtól, receptúrától is függ.
Az ecet illetve az egyéb savtartalmú anyagok használata viszont a mérést pontatlanná teszi, mivel ezek megnövelik az elektromos vezetőképességet.
PL egy 2% sótartalmú termék esetén kb 60-70%-ot mutat.A műszer vezetőképességet mér, tehát fontos, hogy valamennyi víz legyen a termékben.Zsírszalonna só mérésére emiatt nem alkalmas!
Aktuális ajánlatainkat és akcióinkat a Böllérshop Facebook oldalán is nyomon követheted.
