Sonkapác fűszerkeverék 300 g

Raktáron

690 Ft

Egységár: 2 300 Ft/kg

Tömeg:

300g

Mihez használhatod?:

Kötözött sonka és füstölt húsok pácolására

Hány kg termék készíthető belőle?:

10kg

Magyaros sonkapác a füstölt húsok szerelmeseinek

Összetevők: étkezési só, őrölt koriander, őrölt majoranna, őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió, őrölt fűszerkömény, őrölt babérlevél, fűszer aroma, tartósítószer (E250). Kiváló magyar élelmiszer védjegyes termék.
A sonkakeverék tartalmaz étkezési sót és őrölt fűszereket. Ezek mellett fűszer aromát és salétromsót is tartalmaz, ezért nitrites pácsót már nem kell a keverékbe tenni, kivéve ha nem akarunk emelni az aroma fokán.

Részletek

Sonkapác fűszerkeverék 300 g felhasználási javaslata:

A magyaros sonkapác használata szinte minden böllér számára ismert, de ettől függetlenül a helyes keverési arányokat leírjuk neked.

A tasak tartalma 10 kg nyers hús pácolására elegendő.

Felhasználási javaslat: a pácfűszer felét 1 kg konyhasóval jól összekeverjük, majd a fűszeres sót a húsra erősen rádörzsöljük. A pácfűszer másik felét 3 nap után 2 liter vízben feloldjuk és utána a húsra öntjük. Amennyiben a páclé nem lepi el a húst, azt naponta forgatni, vagy locsolni kell 14-20 napig, a hús nagyságától függően.

A pácolás befejeztével a húst lemossuk, leszárítjuk és azután füstöljük.
Összetevők: étkezési só, őrölt koriander, őrölt majoranna, őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió, őrölt fűszerkömény, őrölt babérlevél, fűszer aroma, tartósítószer (E250). Kiváló magyar élelmiszer védjegyes termék.

Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben:

Energia: 178 kJ / 43 kcal

Zsír: 1,7 g

- amelyből telített zsírsav: 0,39 g

Szénhidrát: 4 g

- amelyből cukrok: 0,4 g

Fehérje: 1 g

Só: 92 g

Forrás: www.boller.hu

Aktuális ajánlatainkat és akcióinkat a Böllérshop Facebook oldalán is nyomon követheted.

Adatok

Címkék: