Az igazi hentes kések pengéje borotva éles, markolata ergonómikus, könnyen tisztítható és megfelel minden HACCP által előírt követelménynek. Élezése nem igényel kifejezetten szakértelmet. Éltartó és könnyen fenhető késélező használatával. Szettben is kapható ha igazi késkészlet a vágyad.