A SUPRA csontozókés legfőbb technológiai előnyei

Megnövelt hosszúságú, merev NITRO-B nitrogénes acél penge

A 15 cm-es hajlított penge a Sanelli által szabadalmaztatott, nitrogénnel dúsított NITRO-B rozsdamentes acélból (1.4916) készül, melynek keménysége eléri az 57 HRC értéket.

• Robusztus, merev (Rigid) szerkezet: A penge nem hajlik el a vastagabb porcok vagy a csont kemény felülete mellett sem, így kiválóan közvetíti a kéz erejét a nehezebb fizikai munkáknál.
• Hajlított, elvékonyodó profil: Segítségével a legmélyebb és legrejtettebb zugokból, az ízületi vápák mellől is tisztán, egyetlen sima mozdulattal választható le a hús.
• Kivételes éltartás és korrózióvédelem: A csúcstechnológiás nitrogénes ötvözet garantálja, hogy a borotvaéles gyári él rendkívül hosszú ideig megmaradjon, miközben az acél maximálisan ellenáll a vér, a hús és a sós környezet maró hatásainak.

Ergonomikus és csúszásmentes SEBS markolat a maximális biztonságért

A csontozás során a magabiztos és csúszásmentes fogás életfontosságú a balesetek elkerülése érdekében. A SUPRA széria markolata prémium minőségű SEBS (sztirol-etilén-butilén-sztirol) elasztomerből készül.

• Tökéletes tapadás nehéz körülmények között is: A markolat speciális textúrája nedves, zsíros vagy véres kézben is sziklaszilárd, stabil fogást garantál.
• Kéz- és csuklóvédelem: Az ergonomikus vonalvezetés és a kés kiváló súlyelosztása csökkenti a kézfejre és a csuklóra nehezedő nyomást, megelőzve az ujjak görcsölését és a fáradást a hosszú órákon át tartó munka során.

Résmentes higiénia és nemzetközi NSF® minősítés

Ez a professzionális csontozókés maradéktalanul megfelel a legszigorúbb HACCP élelmiszerbiztonsági rendszerek követelményeinek.

• Higiénikus fröccsöntési technológia: A penge és a markolat közötti csatlakozás teljesen rés- és hézagmentes. Semmilyen húsmaradvány vagy baktérium nem tud megtelepedni az anyagok találkozásánál, így a tisztítása rendkívül egyszerű és hatékony.
• NSF® Tanúsítvány: Nemzetközileg elismert, szigorú közegészségügyi minősítéssel rendelkező professzionális eszköz.

Műszaki adatok:

• Gyártó: Ambrogio Sanelli (Olaszország - Premana)
• Termékcsalád: SUPRA
• Cikkszám: SD00015R
• Penge hossza: 15 cm
• Penge típusa: Hajlított, merev (Rigid curved)
• Penge anyaga: NITRO-B nitrogénnel ötvözött rozsdamentes acél (1.4916)
• Penge keménysége: 57 HRC
• Markolat anyaga: Csúszásmentes SEBS elasztomer
• Kivitel: Professzionális húsipari, böllér- és nagykonyhai használatra tervezve

Tisztítási és karbantartási javaslat:

A borotvaéles állapot és a hosszú élettartam megőrzése érdekében a kést használat után langyos, mosogatószeres vízzel mossa el kézzel, majd azonnal törölje szárazra. A mosogatógépben való tisztítást javasolt kerülni, mert a gépi mosogatás során az agresszív vegyszerek és a többi edénnyel való ütközés idő előtt megnyerbelheti a professzionális élet.

Válaszd a Böllérshop kínálatából az Ambrogio Sanelli SD00015R hajlított csontozókést, és dolgozz nagyobb méretben is maximális hatékonysággal és precizitással!