Vérpor 500g – Véres hurka készítéséhez

A vérpor egy rendkívül sokoldalú és értékes alapanyag a húsiparban és a gasztronómiában. A 500g-os kiszerelésünkkel mostantól kényelmesen és gazdaságosan készítheti el a hagyományos véres hurkát.

Főbb jellemzők és előnyök

• Kiváló minőség: A termék 100% tiszta vérből készül, szigorú minőségellenőrzési folyamatokon megy keresztül, így garantáltan biztonságos és hatékony.
• Természetes színezék: A vérpor mélyvörös színének köszönhetően természetes úton javítja a kolbászok, hurkák és egyéb húsáruk esztétikai megjelenését, anélkül, hogy mesterséges színezéket kellene használni.
• Emulgeáló hatás: Segít a zsiradék és a víz egyenletes eloszlásában, ami javítja a termékek textúráját és állagát, megakadályozza a szétesést.
• Fehérjében gazdag: Magas fehérjetartalma révén hozzájárul a késztermékek tápértékének növeléséhez.
• Sokoldalú felhasználás: Ideális hurkák, véres hurka , pástétomok és más speciális termékek készítéséhez. A por állag miatt könnyen adagolható és elkeverhető.

Vérpor adagolási útmutató

Keverje a vérport a feldolgozandó húshoz és fűszerekhe, az optimális eredmény érdekében kövesse a receptben leírt arányokat. Általánosan 1-2 dkg vérpor elegendő 1 kg masszához, de ez recepttől függően változhat.

Felhasználása során javasoljuk hogy a tasak tartalmát keverje el kb 1,5-2l kézmeleg vízben vagy abalében, ami nem lehet magasabb mint 40 Celsius fok. 

További információk

Száraz, hűvös helyen, fénytől védve tárolandó. Felbontás után gondosan zárja vissza a csomagolást.

További termék jellemzők

• Állag: szilárd, finom por
• Szín: vörösesbarnás lilás
• Szag: szagtalan
• Fehérjetartalom: magas
• Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen
• Allergének: nem tartalmaz, keresztszennyeződést nem zárjuk ki, allergénmentes fűszercsomagoló üzemben csomagolva

Felhasználása a horgászatban

A vérpor a horgászatban egy rendkívül hatékony csali édesítő és etetőanyag-keverő alapanyag, amely ragadozó halak vonzására szolgál, elsősorban vérplazma formájában.

A vérpor magas aminosavtartalommal és fehérjetartalommal bír, ezért kiválóan alkalmas etetőanyagok és csalik (például bojlik) kötőanyagának, növelve azok beltartalmát és felkeltve a halak érdeklődését.

Legfontosabb összetevője a véres halibut pelletnek.