Koca kuláré kötözött (5db/csomag)

Raktáron

3 950 Ft

Egységár: 790 Ft/db

Bél fajta:

sertés kuláré I. osztály

Átlag kaliber és szálhosszúság:

50cm+

Várható töltési tömeg:

8-10 kg/ csomag

Felhasználása javasolt:

szalámihoz, disznósajthoz

Kaliber:

+ 65 ⌀

előre kötözött szálak
szálanként minimum 50cm hossz
5 darab csomagonként
igazi ínyencség
koca kuláré kiváló érlelt vastag szalámihoz
átlag 65-90mm közti átmérő

Részletek

Disznóvágás alkalmával a természetes beleket szokás langyos vízben megmosni, hoyg a felesleges sót elengedje. Áztatást követően máris tölthető ez a bél hiszen a szálak előre lekötött véggel érkeznek hozzád.

Jól főzhető, abálható vagy füstölhető ami kiváló burkolat disznósajt vagy vastag érlelt szalámi elkészítéséhez.

A kulárét nem szabad sokáig vízben hagyni vagy vegyszeresen tisztítani. Ami megengedett az az ecetes vizes áztatás, amitől nem romlik a bél minősége.

A hosszú egyenes szálak töltése során ügyeljünk arra, hogy feszes és légmentes töltőtt árut kapjunk. Kézi kötése, lezárása nélkülözhetetlen a böllér számára. Puhára töltés vagy túl hosszú és nehéz szár esetén javasoljuk a bél kantározását hogy rá tudjunk feszíteni.

Adatok

Tömeg:

1,25 kg/db

A vásárlás után járó pontok:

40 Ft

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok

Árukereső.hu