A SUPRA hentes bárd legfőbb technológiai előnyei

NITRO-B nitrogénes rozsdamentes acél óriáspenge

A brutális, mindennapos ütésekre és a legkeményebb csontfelületekre fejlesztett extra vastag penge a prémium NITRO-B nitrogénnel dúsított rozsdamentes acélból (1.4116N) készül.

• Extrém szívósság és éltartás: A nitrogénes molekuláris kezelés emeli az acél keménységét (57 HRC), de ami ennél is fontosabb: rendkívüli rugalmasságot és szívósságot ad neki. Ez a mikroszerkezet garantálja, hogy a 1,5 kilós bárd éle a legdurvább csapásoknál sem csorbul ki, nem pattan meg és nem reped el.
• Kiemelkedő korrózióvédelem: Maximálisan ellenáll a vérnek, a hús savainak, a sós pácolásnak és a folyamatos, nedves környezetnek.
• Lézerrel ellenőrzött élprofil: A bárd élszöge speciálisan a nagy tömegű, romboló erejű csapások elviselésére van kalibrálva, így hosszan megőrzi borotvaéles, mégis masszív kialakítását.

Biztonságos, szegecselt nehézipari markolat

Egy másfél kilós, nagy lendületű szerszámnál a markolat rögzítése és a csúszásmentesség nem kényelmi szempont, hanem az első számú biztonsági követelmény.

• Háromszoros szegecselt technológia: A markolat masszív, nagy teherbírású rozsdamentes acél szegecsekkel van a pengéhez rögzítve. Ez a szerkezet garantálja, hogy a markolat nem lazul meg, nem mozdul el és nem reped meg a hatalmas fizikai behatások ellenére sem.
• Ergonomikus és rezgéscsillapító forma: A markolat kialakítása elnyeli az ütések során keletkező vibrációt, így hatékonyan kíméli a böllér csuklóját, könyökét és vállízületeit a nehéz fizikai munka során.
• Csúszásmentes fogás: Felületi kikészítése és anyaga maximális tapadást biztosít még teljesen zsíros, nedves kézben vagy vastag munkavédelmi kesztyűben is.

Maximális higiénia és tartósság

• Hézag- és résmentes illesztések: A prémium olasz gyártástechnológiának köszönhetően a markolat és az acél penge találkozásánál nincsenek mikroszkopikus rések, ahol a húsmaradványok vagy a vér megtelepedhetne, így a szerszám teljesen megfelel a szigorú HACCP előírásoknak.
• Könnyű tisztíthatóság: A bárd anyagai kiválóan ellenállnak az agresszív élelmiszeripari tisztítószereknek és a forró vizes lemosásnak is.

Ambrogio Sanelli: 1864 óta a profik szolgálatában

Ha ezt a Sanelli bárdot választja, mögötte több mint 150 év olasz tradíció és kohászati tapasztalat áll. A vállalatot Ambrogio Sanelli alapította az észak-olasz Alpokban található Premana faluban, amely a mai napig a prémium európai kés- és bárdgyártás fellegvára.

A Sanelli filozófiájának középpontjában a folyamatos innováció és a húsipari szakemberek kemény munkájának támogatása áll. Minden egyes termék 100%-ban Olaszországban készül, garantálva a legszigorúbb minőségellenőrzést. A Sanelli bárdokkal végzett munka nemcsak gyorsabb és pontosabb, hanem a generációkon át tökéletesített súlyelosztásnak köszönhetően maximális hatékonyságot biztosít a hosszú munkanapok során.