Gépek és szerszámok
Rendezés:
Miről ismerhetjük fel az igazán jó minőségű húsipari szerszámokat és gépeket? A jó szerszámok mindig könnyen használhatók és kézre állnak. Ideális esetben nem foglalnak sok helyet a konyhánkban, és rozsdaálló kivitelezésűek. Milyen szerszámokra lehet szükséged hentesként, böllérként? Valójában több tucat olyan szerszám van, amelyre szükséged lesz, ha rendszeresen szeretnél hentesárut készíteni, vagy disznót vágni. Ilyen lehet például a klipszelő, késélező vagy a kézi horog és a csontfűrész.
